中式面点

玉米馒头
操作图解:
1、将A料搅拌均匀,加入B料和成面团,松弛10分钟。
2、压面至面团光洁,卷起,分割60克每只的生坯。
3、醒发15分钟(醒发温度30摄氏度)。
4、中火蒸制10分钟。

1、将A料搅拌均匀,加入B料和成面团,松弛10分钟。
2、压面至面团光洁,卷起,分割60克每只的生坯。
3、醒发15分钟(醒发温度30摄氏度)。
4、中火蒸制10分钟。